鶏肉のパイ包み焼き～クリーミートマト
Description
鶏肉のパイ包みをクリーミートマトソースで仕上げます
ここあんの笑顔
材料
（2人分）
300g
塩コショウ
適宜
1～2枚
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クリーミートマトソース
1缶（400ｇ）
白ワイン
200ｃｃ
200ｃｃ
砂糖
大さじ1
はちみつ（あれば）
小さじ1
コンソメキューブ
2個
塩コショウ（仕上げ用）
お好みで
GABANローリエ＜ホール＞
1枚
GABANオレガノ
小さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
1個分
作り方
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1
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鶏肉は均等になるように観音開きしてフォークで数箇所刺して両面塩コショウしてくるくると巻きつけてタコ糸で縛る
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2
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フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れて焦げ目が軽くつくように全体的に焼く（中は火が通ってなくてＯＫ）
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3
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２は油を切るようにキッチンペーパーの上に乗せてある程度覚めたら冷蔵庫に冷やしておく
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4
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２のフライパンをさっと油を拭き取りオリーブオイル（分量外）を入れにんにく→たまねぎを軽くいためる
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5
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4に残りのソースの材料を入れて分量が半分以下になるまでゆっくり煮込む
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6
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オーブンを200度に予熱する。
3の鶏肉のタコ糸をはずしてパイシートをかぶせる（私はくるっと包まずかぶせてます）
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7
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6をパウンド型に入れ200度で20～40分程度焼く。
鶏肉に火が通ればＯＫ
切り分けてソースを添えて出来上がり
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8
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余ったソースはパスタに使っても美味しいです
今回パイは卵液で表面の照りはしていません。お好みでどうぞ♪
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コツ・ポイント
鶏肉をパイシートで包むのもいいですが下がべちゃっとなるので今回はかぶせてます。
もしソースが余ったらパスタに使うと美味しいです！
コショウはあらびきを使ってます。
パイシートをかぶせてからパウンドケーキの型に入れて焼くと便利でした
もしソースが余ったらパスタに使うと美味しいです！
コショウはあらびきを使ってます。
パイシートをかぶせてからパウンドケーキの型に入れて焼くと便利でした
このレシピの生い立ち
トマトソースだけでも美味しいですが牛乳を足してクリーミーにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ここあんの笑顔
