簡単★ドライトマトのオリーブオイル漬け
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作り方
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1
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水を鍋に入れて沸騰させ、お酢を入加えて火を止める。ドライトマトを入れ、10～20分浸す。
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2
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ドライトマトが柔らかくなったら鍋から取り出し、1センチ幅にカットする。（戻し汁をギュッと絞らないこと。）
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3
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保存用の瓶に(2)と■を入れる。半日置いたら出来上がり。
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4
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レタスと合わせて簡単サラダ作りました！
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コツ・ポイント
サラダやパスタなど、いろいろな料理にアレンジできますよ。ドライトマトを戻した時に出る汁は、ご飯に炊きこむのがオススメです(^_^)/
このレシピの生い立ち
ドライトマトを買ってみたけど、毎度戻すのが面倒なので、一気に戻してオリーブオイル漬けにしましたｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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