ミックスビーンズのコロッケ

ミックスビーンズのコロッケ

Description

缶詰のミックスビーンズ水煮がかわいいコロッケに☆クミンが隠し味です

材料 (2人分)

ミックスビーンズ水煮
1缶(120g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
1個
小麦粉
小さじ1
小さじ1/5
適宜
適量
適量

作り方

1

ミックスビーンズと玉ネギをフードプロセッサーにかけ、そぼろ状になるまで攪拌する。

2

手順1の途中、攪拌しづらくなったら卵黄も入れて攪拌する。

3

そぼろ状になったらフードプロセッサーのカッターを外し、まだ入れていない場合は卵黄、更に小麦粉、クミンパウダー、塩を加える

4

ヘラで混ぜて、一口サイズのボール状に丸める。

5

4にパン粉をつけ、160度程度の油で揚げる。キツネ色になったら油から上げ、出来上がり。

コツ・ポイント

手順4の段階でちょっとベタベタするかな~と思うかもしれませんが、小麦粉を入れすぎたり、ポソポソした状態になると揚げている途中で崩れていってしまいます。
高温で揚げすぎても破裂してしまうのでご注意を!

このレシピの生い立ち

安いときに買ったミックスビーンズの缶詰。たくさん家に眠っていたので、その活用法を考えました。
レシピID : 4358952 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/04/30

写真

美味しかったです(о´∀`о)ご馳走さまでした~

藍川咲

作ってくれてありがとうです★とってもおいしそう!

17/04/19

First tsukurepo mark
写真

お弁当に♪揚げ焼きで不格好謝人( ̄ω ̄;)クミンがイイね!

nosso

作ってくれてありがとうです!揚げ焼き、ヘルシーでいいですね☆