簡単~!鶏とごぼうときのこの炊き込みご飯

簡単~!鶏とごぼうときのこの炊き込みご飯

Description

具沢山で栄養満点~♪

材料 (3合分)

お米
3合
鶏挽き肉
150g
しめじ
1/2株
椎茸
1枚
ごぼう
1/3本
人参
先の細い方で2㎝位
油揚げ
1/2枚
☆醤油
大さじ3杯
大さじ4.5杯
☆酒
大さじ1.5杯
小さじ1杯
☆塩
小さじ1/4~1/3杯
【お好みで】生姜の千切り(1/2カケ位)か すりおろし生姜(チューブで小さじ1杯位:生で小さじ2/3杯位)を具材に加えて炊くとサッパリします。

作り方

1

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きのこは石づきを切り、しめじはバラし椎茸は2㎜位に切ります。
※椎茸は分量では1枚ですが今回小さかったので2枚使いました

2

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人参は7~8㎜幅の短冊切りにします。
油揚げは油抜きし横に半分に切ってから5㎜幅に切ります。

3

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ごぼうは少し大きめな ささがき にして水にさらしてから水分を良く切ります。

4

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お米を研ぎ水をはる前に☆を加えてから水位を合わせて混ぜます。

5

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3の上にまず挽き肉をバラしてのせ、更に1、2、3をのせて普通に炊飯します。
※炊きムラになるのでお米と具混ぜないで下さい

6

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炊きあがりで~す
(*´ω`*)
全体に切るように混ぜたら出来上がりです。

7

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彩りに青ねぎを添えて~♪

8

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お焦げもしっかり出来てま~す♪
(๑^皿^๑)オコゲlove♡

9

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私の大好きな組み合わせはしそ昆布です(*´∀`*)ゼヒオタメシオ~♪

10

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しそ昆布を具にしておにぎりもオススメです(*≧艸≦)
お弁当にどうぞ♪

コツ・ポイント

しそ昆布と合わせる場合にはご飯が塩辛くならないように私は若干塩を減らしますが濃いめがお好みの方は小さじ1/4杯で大丈夫だと思います(主人は1/4杯の塩で炊いたご飯にプラス昆布で丁度良いようなので…(*´ω`*)…参考まで)。

このレシピの生い立ち

色々な残りを利用して炊き込みご飯にしました
レシピID : 4358972 公開日 : 17/06/15 更新日 : 17/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ふぁんたにゃん

こんばんは☆お口に合い嬉しいです!お試し大感謝(´▽`*)♡

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こんにちは♪嬉しいですヽ(*´∇`*)ノ素敵れぽ大感謝です♡

17/11/07

写真

おいしかったので、また作ります!

ミックウッド

嬉(〃ω〃)是非また作ってみて下さい♡大感謝です!お茶碗素敵

17/09/02

写真

簡単美味でした★家族にも好評です(^^)

sato3★

ご好評頂け嬉しいです♡素敵な献立の仲間入り大感謝ですっ♪