学校給食 ソイの南蛮漬け
ハラペコ武蔵村山市
作り方
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1
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ソイは、酒と生姜につけこみ、でん粉をまぶして揚げる。
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2
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※の調味料を混ぜ合わせ、火にかけ赤パプリカと万能ねぎを煮る。
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3
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熱いうちに、ソイにたれをかける。
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コツ・ポイント
野菜は、煮過ぎないように色よく仕上げます。
野菜は、人参・長葱など家に残っている物も使えます。
野菜は、人参・長葱など家に残っている物も使えます。
このレシピの生い立ち
冬が旬のソイ。
カラっと揚げたソイに、ピリカラのたれがよく合います。
カラっと揚げたソイに、ピリカラのたれがよく合います。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ハラペコ武蔵村山市
