ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め

ご飯が進む!茄子の大葉味噌炒め
人気検索第1位!話題入り!
麻婆茄子より大好評!
甘めの味付けでご飯が進む!片栗粉の効果でひき肉と茄子が絡んで美味しい!

材料 (2人分)

茄子
3本 大きめ
豚挽肉
200g
大葉
10〜15枚
大さじ2
合わせ調味料
♡味噌
大さじ2
♡砂糖
大さじ2
♡酒
大さじ1
♡醤油
大さじ1
♡みりん
大さじ1
♡片栗粉
小さじ1.5

1

茄子を一口大に切ります。
切ったら水にさらしておきます。

大葉は千切りにします。

2

♡合わせ調味料を作ります!

3

フライパンに多めの油をひき、水気を切った茄子を炒めます。
油が茄子全体にまわったら、ひき肉を加えて炒めます。

4

写真

♡合わせ調味料を加えて炒めます。
片栗粉が入ったタレにより、固まります。

炒めたら火を止め大葉を加えたら、出来上がり!

5

写真

人気検索第1位、本当に皆さんありがとうございます^^

コツ・ポイント

茄子は水にさらして灰汁抜きをしなくても大丈夫です。
温泉卵のっけて丼でもうまい!

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味!
ひき肉とナスがよく絡んで美味しい!
レシピID : 4359027 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/06/01

このレシピの作者

*レシピエール4期*アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手、アスリートです!都内、某有名中高一貫校の部活のコーチもしています。
食べるもので身体ができるっを心得にして、日々料理の勉強をしています。*Instagram→alisa.o*
雑誌掲載
・ハニーマスタードチキン
・簡単!スモークサーモンと蛸のマリネ
・トマト缶で!簡単ラタトゥイユ 等…

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60 (56人)

19/05/15

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ピーマン追加で。ホントにご飯が進みます。大葉が効いてますね!

もぐとっぽ

美味しそうだよ!ありがとう^_^

19/05/12

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美味しいからまた作っちゃいました!

裕太ママ

ありがとうございます!美味しそうです^_^リピ嬉しい!

18/08/08

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ごはんにピッタリ!

アンバーママ

美味しそう( ^ω^ )ありがとうーー感謝!

18/08/04

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とっても美味しかったです(^O^)家族にも好評でした!

えりきゃんでぃ

ありがとう( ^ω^ )美味しそうです!また作ってみてね!

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