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ご飯が進む！茄子の大葉味噌炒め

ご飯が進む！茄子の大葉味噌炒めの画像

Description

人気検索第1位！話題入り！
麻婆茄子より大好評！
甘めの味付けでご飯が進む！片栗粉の効果でひき肉と茄子が絡んで美味しい！

材料 （2人分）

茄子
3本 大きめ
豚挽肉
200g
大葉
10〜15枚
油
大さじ2
■ 合わせ調味料
♡味噌
大さじ2
♡砂糖
大さじ2
♡酒
大さじ1
♡醤油
大さじ1
♡みりん
大さじ1
♡片栗粉
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    茄子を一口大に切ります。
    切ったら水にさらしておきます。

    大葉は千切りにします。

  2. 2

    ♡合わせ調味料を作ります！

  3. 3

    フライパンに多めの油をひき、水気を切った茄子を炒めます。
    油が茄子全体にまわったら、ひき肉を加えて炒めます。

  4. 4

    写真

    ♡合わせ調味料を加えて炒めます。
    片栗粉が入ったタレにより、固まります。

    炒めたら火を止め大葉を加えたら、出来上がり！

  5. 5

    写真

    人気検索第1位、本当に皆さんありがとうございます＾＾

コツ・ポイント

茄子は水にさらして灰汁抜きをしなくても大丈夫です。
温泉卵のっけて丼でもうまい！

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの味！
ひき肉とナスがよく絡んで美味しい！
レシピID : 4359027 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

100件 (87人)
2023年8月24日
写真
そらXAL3TM☆
この組み合わせが良いです^_^
#なすとろとろうまうま #大葉がポイント
2023年8月23日
写真
hiroroppp3
ごはんがすすむ、美味しい味付けでした！また作ります。
#茄子でご飯が進む
2023年8月12日
写真
☆さぶ☆☆
白米での朝食は久々！ご飯大盛りで美味しい朝ご飯を頂きました♡
#大葉味噌炒め
2023年5月29日
写真
えりきゃんでぃ
家で育てた大葉が食べ頃になったので作りました～豚こまで。
#大葉がポイント
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ありさrecipe♡
ご飯が進む！茄子の大葉味噌炒め
by ありさrecipe♡