タヒニハモス

タヒニハモス
ミドルイースタンの定番、ハモス。私は生のニンニクは苦手なので使いませんでしたが、お好きな方は1〜2片使って下さい。本場は仕上げにゆで卵を添えるのが定番です。

材料 (2人分)

ひよこ豆(缶)
約2カップ
タヒニ
大さじ1
1/2〜1個
大さじ4〜5
カイヤンペッパー
少々
塩、こしょう
少々
1掴み、みじん切り

1

ひよこ豆を水洗いし、プードプロセッサーでピュレーにする。タヒ二、オイル、レモン汁を加え滑らかになるまでプロセスする。

2

塩こしょう、カイヤンペッパーで味を整える。

3

お皿に盛り、平にし、くぼみにエクストラバージンオリーブオイル、パセリを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ご飯、ピタパン、魚に野菜、何にでも合う万能ハモス。私の大好物です。
レシピID : 435904 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/21

First tsukurepo mark
写真

ハモス大好き!私は生のニンニク入りで頂きました〜^o^レシピ感謝

むちmuchiko

作って頂いてありがとうございます。 我が家も今日食べました。