Pao de Queijo

Pao de Queijo
日系ブラジリアンのルームメイトがよく作ってくれたポンデケージョ。今回は和風に白玉粉で。

材料 (4人分)

150g
パルメジャーノチーズ
80g
1個
牛乳
120cc
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1/2
ごま、フレッシュハーブなど
適量

1

オーブンを180度に予熱する。白玉団子を作る要領で白玉粉に牛乳を加え耳たぶの硬さにする。

2

パルメジャンチーズ、卵黄、油、塩を加え混ぜる。

3

残りの牛乳を足していき、再び耳たぶの硬さにする。お好みでごまや刻んだフレッシュハーブを練り込む。食べ易い大きさに丸め、オーブンで約15分間焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家に丁度あった材料でポンデケージョ出来ました。白玉粉を使ってるからエクストラもっちり。
レシピID : 435912 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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