簡単！お肌プルプル！手羽先と鶏団子鍋
かめにゃんこ
作り方
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1
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水を鍋にかけて沸騰させ、ふりだしを入れて出汁をとる。鰹だし(顆粒)の場合は溶く。
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2
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★の材料を1の鍋に入れていく。塩は塩分を見ながら入れてください。にんにくはすりおろして入れる。
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3
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グリル、またはフライパンで手羽先を焼く。パリッと焼いてください。焼けたら2の鍋に投入！少しスープで煮ます。
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4
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鳥団子を作る。☆の材料を混ぜて、3の鍋に落とす。
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5
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鍋にお好みの野菜を入れて火が通ったら完成です。
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6
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焼いた手羽先のうまみがスープに出て、締めの雑炊も絶品です。ラーメンでも美味しいよ☆
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コツ・ポイント
写真の手羽先は焦げちゃってますが、焦げすぎないよう、こんがり焼くと鳥のいい香りがして美味しさ倍増ですよ。冷めるとスープがプルンプルンになります。コラーゲンたっぷりってことですよね。雑炊・ラーメン・薄めてスープとして飲んでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き！ただそれだけ～♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かめにゃんこ
