フライパンで♪フォーチュンミニ肉まん♡

フライパンで♪フォーチュンミニ肉まん♡
小腹が空いたときに、ぱくっと食べられるミニ肉まん♡ フライパンでできるから、蒸し器いらずでとってもお手軽よ♡

材料 (6個分)

生地
a 薄力粉
100g
a ベーキングパウダー
小さじ2
a 砂糖
大さじ1
a 塩
少々
50ml
タネ
b 豚ひき肉
100g
b おろししょうが
小さじ1
b おろしにんにく
小さじ1
b しょうゆ
小さじ1
b 酒
小さじ1
b 薄力粉
小さじ1
(お好みで)チーズ
1かけ
加熱用
100ml

1

写真

ボールに材料 a を入れ、水を加えて混ぜ合わせます♪

2

写真

粉気がなくなったら、内側におりこむようにして100回こねて、一つに丸めてね♡

3

別のボールに材料 b を入れ、混ぜ合わせてタネを作るわ♪

4

写真

行程 2 の生地を6等分にして丸めます☆ 丸めた生地を、それぞれめん棒か菜箸で直径8㎝くらいの円形に伸ばして♪

5

伸ばした生地でタネを包みます♡ フォーチュン肉まんにする場合は、一つだけチーズも一緒に包んでね♪

6

フライパンに加熱用の水を入れたら、クッキングシートをひいて行程 5 を並べるわ♪

7

フタをして強火で1分、その後、弱~中火で7~8分蒸し焼きにしたらできあがり♡

コツ・ポイント

薄力粉ベースでふんわりした生地に、しょうがとにんにくでしっかり味付けしたタネがベストマッチ♪
蒸し器いらずだから、思い立ったらフライパンですぐに作れるわ♡

このレシピの生い立ち

リカ、あったか~い肉まんが大好きなの♪
思い立ったらすぐに作れるレシピを考えてみたわ☆
レシピID : 4359331 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

このレシピの作者

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