ヘルシーレーズンクッキー?クラッカー?

お砂糖はトッピングのみ!自然の甘味です☆

材料

レーズン
50g
大匙1
 
薄力粉
170g
2g(小さじ1/2)
ミキプルーン
大匙1
大匙1
サラダ油
30g
ひとつまみ
冷水
50cc
 
1スティック(4g)

1

レーズンと白ワインを合わせ、レンジで30秒ほど加熱します。

粉類をボールに入れて混ぜておきます。

2

粉のボールにサラダ油を加え、フォークでポロポロになるように混ぜます。
(スコーンの時のイメージです。)

3

塩と残りの液体類を混ぜたものを、2のボールに加えて、これまたスコーンのときのように混ぜます。

4

3に1のレーズンを加えて混ぜます。

この生地をそのまま10分ほどお休みさせます。

5

クッキングシートに、生地をのせ、麺棒で5㎜くらいの厚さに伸ばします。

パイカッターで四角く切り分け、フォークで穴をあけます。

6

最後にグラニュー糖をふりかけ、180度のオーブンで15~20分ほど焼いて出来上がり!

コツ・ポイント

非常に簡単です。コツはスコーンの作り方をイメージすることでしょうか(^^;)

このレシピの生い立ち

オールレーズンみたいなクッキーを作ってみたかったので!
打倒市販品です(笑)
家族には大好評でした♪
レシピID : 435937 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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