腎臓病食！？バター香る定蛋白パン☆
momona1123
作り方
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1
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材料をHＢに入れます。
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2
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甘めなので焼き加減は『弱』に設定しました。
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3
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スタート！！！
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4
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1斤で蛋白質が約21.7gの計算になります。
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5
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4枚切り 5.4ｇ
5枚切り 4.3ｇ
6枚切り 3.6ｇ
素人計算ですのであしからず^^;
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6
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翌日でもふわふわ、美味でしたよ♡
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コツ・ポイント
計って入れるだけです☆
このレシピの生い立ち
腎臓病食の食パン、第２号です☆
蛋白質を減らす為に片栗粉を使用してみました。薄力粉は強力粉に比べでグルテンが少ないので、第1号の薄力粉だけだとパサつきが気になりまして。強力粉を少し使う代わりに片栗粉も使ってみました。使試行錯誤していきます。
蛋白質を減らす為に片栗粉を使用してみました。薄力粉は強力粉に比べでグルテンが少ないので、第1号の薄力粉だけだとパサつきが気になりまして。強力粉を少し使う代わりに片栗粉も使ってみました。使試行錯誤していきます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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