手羽元と大豆の煮込み

手羽元と大豆の煮込み

Description

手羽元からいい旨味がでます。大豆とスープがよく合います。包丁を使わない簡単調理です。

材料 (6人分)

●手羽元
10本
●しめじ
1株
●ブロッコリー
1個
●鶏がらスープの素
小さじ1
適量
少々
大豆水煮
200g

作り方

1

写真

鍋に●を入れて、ひたひたになるくらい水を入れて火にかけます(弱火)。

2

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鶏に火が通ったら大豆を入れる。塩をふる。煮込む(10分)。

3

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お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

手羽元はいい旨味がでます。水から煮込んであくがでたらとりましょう。
ブロッコリー、しめじは手で割けますので、包丁を使いません。簡単調理です。

このレシピの生い立ち

手羽元を使った料理をという思いで作りました。簡単調理です。一晩寝かして食べるのもオススメです。
アレンジも楽しめます(トマト煮、ポン酢など)。
レシピID : 4359982 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

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