菜花とハムと卵の春巻きの画像

Description

隠し味のマヨネーズで何も付けずにパリパリうまい!

材料 (ミニサイズ春巻き10本分 )

3個
7枚
茹でて150gくらい
マヨネーズ
適量
焼き油
適量
水溶き小麦粉
適量

作り方

  1. 1

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    卵は軽く塩こしょうして炒り卵に。菜花は色よく茹でてざく切りに。ハムは半分に切ってから細切りにします。

  2. 2

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    今回はミニサイズの皮にしてみました。使う少し前に冷蔵庫から出しておくと、1枚ずつはがしやすいです。

  3. 3

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    皮のザラザラのほうに菜花とハムを乗せ、マヨネーズをニューッ。

  4. 4

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    マヨネーズの上に炒り卵を乗せるとポロポロこぼれません!

  5. 5

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    くるくる巻いて、最後、水とき小麦粉をノリにして止めます。

  6. 6

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    中の具は火が通っているので、油は少な目!揚げ焼きな感じでオッケー!

  7. 7

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    皮がパリパリになるまで焼いてね!

  8. 8

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    アツアツのうちにどうぞ~!

コツ・ポイント

油はたっぷりなくても大丈夫!うちでは五ミリも入れてないかも。巻きはしっかりと!焼いているときに中からマヨネーズが漏れると、油はねの原因に!

このレシピの生い立ち

本当に春を巻いた春巻きを作りたくて☆(春=菜花)。スイートチリソースをつけて食べても美味です!
レシピID : 4359986 公開日 : 17/02/16 更新日 : 17/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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moccomama
菜の花ではなかったけど、めっちゃ美味しかった!!素敵レシピ感謝☆

お返事遅れてごめんなさい!わーい!嬉しいですー!