アレルギーっ子の1st☆バースデーケーキ

アレルギーっ子の1st☆バースデーケーキ
1歳になった娘は卵、乳製品アレルギー(T_T)
食べれるケーキを注文しようと思いましたが、無理して食べさせることはない!
工夫と愛情があれば大丈夫!!ってなわけで、お手軽ケーキもどきでお祝いしました♪

材料

サツマイモ
2分の1本
食パン 10枚切り
今回は9枚使用
キウイ
2個
バナナ
1本
適量
あんこ(粒でもこしでもお好みで)
適量

1

写真

サツマイモ餡を作ります。
薄くスライスしたサツマイモを鍋に入れ、ひたひたになるくらいの豆乳を入れてやわらかくなるまで煮ます。
出来たら少し冷ましておきます。

2

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食パンを型でくりぬきます。お好きな型でどうぞ!
キウイも何枚か型で抜いておくと飾り付けがキレイだと思います。

3

残ったキウイとバナナは細かく刻みます。

4

写真

食パンに餡とフルーツを乗せ、はさみます。好きなように盛り付けしてください。
愛情をたっぷり込めましょう☆

5

コツ・ポイント

サツマイモ餡は、甘さが足りない人はお好みで砂糖を入れてください。
私は、サツマイモ+つぶ餡で三段重ねのハートちゃんにしましたので、甘さは控えめにしました。

このレシピの生い立ち

ひとえに1歳の娘に、甘いケーキを食べさせたくて‥。かわいらしくしてみたつもりです。
レシピID : 436015 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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