キャベツもモリモリ♡ごぼうの甘辛揚げ♡

キャベツもモリモリ♡ごぼうの甘辛揚げ♡
甘辛なタレがキャベツに絡んで、ごぼうもキャベツも、モリモリ食べられます♫ ごぼうを素揚げしていますが、キャベツのおかげで、油っぽくなく、サッパリ食べられますヽ(→∀←。)ノ

材料 (2.3人分)

ごぼう
1本
キャベツ(千切り)
8分の1玉位
いりゴマ
小さじ1
★お醤油
大さじ1
★お砂糖
大さじ1
お好みで
 

1

ボウルに★の材料を混ぜ合わして おく。

キャベツは千切り

2

写真

ごぼうを5cm位の長さに切り、それを4~6本等分に縦に切る。 切ったごぼうを水に浸してあく抜きをし、よく水気を切っておく。

3

写真

中火でごぼうを素揚げする。 混ぜ合わせた★のタレの中に、揚がったごぼうをそのまま入れて、よく絡める。

4

③を千切りキャベツの上に乗せ、残ったタレを回しかける。
煎りゴマを振りかけて完成♡

コツ・ポイント

★タレは、お醤油、お砂糖が1:1の割合です。ごぼうの量によって、増やしてみてくださいね♫
ごぼうはシャキシャキの触感を楽しむ為、揚げ過ぎないほうが美味しいです♫ 素揚げしたごぼうは、そのままタレに入れてもいいですが、油の気になる方はペーパーで油を切っても◎。 唐辛子は好みで♫ 辛いのが苦手な方は、入れなくても大丈夫です♫

このレシピの生い立ち

食物繊維沢山のごぼうを沢山食べたかったので♫
千切りキャベツも沢山食べれます♫
家族みんな大好きなメニュ~♫
レシピID : 436025 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

08/02/04

写真

これ大好きだからリピ❤キャベツも牛蒡もタップリ食べれるね^m^

あっこりんママ

リピ嬉しすぎだよ~♡大好きだなんて感激(ノД`)ありがとう♡

08/01/25

写真

甘辛ごぼうとキャベツが合うね!もりもり食べれる~♪

きょっちん

綺麗な写真だね(*♥д♥*)素敵なつくれぽに感謝です♡

07/11/16

First tsukurepo mark
写真

ゴボウの甘辛タレでキャベツが沢山食べれたよ❤これ凄く美味しいね♬

あっこりんママ

初つくれぽだよ♡あっこママ、いつも本当にありがとう(^^)