カリッ!とろっ!なナスの一品

カリッ!とろっ!なナスの一品
オクラで作ったパン粉和えのなすバージョン。バジルとニンニクでイタリアンに。

材料

ナス
1本
お玉に1杯くらい
粉チーズ
お玉に1杯くらい
1かけ
2~3枚

1

フライパンにパン粉を入れてうっすらとキツネ色になるまで炒る。粉チーズを加えてひと混ぜしたらフライパンから取り出しておく。

2

みじん切りにしたにんにくを低温のオリーブオイルで香りがたつまでゆっくり炒める。
1cmくらいの厚さに輪切りにしたナスを入れて炒める。

3

ナスに火が通ったらパン粉を加えてさっと和える。仕上げにバジルのみじん切りとクレイジーソルトを振ってできあがり。

コツ・ポイント

パン粉は茶色くなり始めたらあっという間なので焦げないように気を付けてください。

このレシピの生い立ち

オクラバージョンを作ったときに「次はナスで!」と決めていました。
レシピID : 436037 公開日 : 07/09/28 更新日 : 08/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/10/09

First tsukurepo mark
写真

カリトロ美味しかったです♪バジルチーズパン粉も、他にも使えそう!

ベタすけ

なすバージョンも作っていただいちゃって♪ヽ(^▽^)丿