◎お肉がやわらか♪豚のしょうが焼き

◎お肉がやわらか♪豚のしょうが焼き
味付けは醤油・酒・みりんの配合が1:1:1。簡単な味付け♪ 簡単で失敗なしです♪

材料

豚肩ロース薄切り肉
5枚ほど
1かけ
●醤油
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ1
小麦粉
適量
塩コショウ
適量
(水溶き片栗粉
適量)

1

生姜はおろしがねですりおろす。
●の材料を合わせ、おろししょうがも混ぜておく。

2

豚肉に軽く塩コショウし、うっすらと小麦粉をふる。フライパンに油を熱し、肉を焼く。両面焼けたら、1を絡める。

3

味がなじんだようなら出来上がり。(汁が多いときは水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。)

コツ・ポイント

小麦粉をふると肉が柔らかく、また味もなじみやすくなります。
とろみはごくごく控えめに。。。

このレシピの生い立ち

いつも適当に作っているしょうが焼きをレシピにまとめてみました。
レシピID : 436049 公開日 : 07/09/29 更新日 : 08/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/02

写真

すごくお肉が柔らかくて美味しかったです☆ごちそう様でした(^^)

くまごろう77

やわらかく出来ましたか?つくれぽありがとうございます。

08/03/19

写真

んっっっまぁ★兄貴もご飯食いまくってたから、美味しい証拠だぁ♪

chinncha

良かったです♪食欲が出た料理だったみたいで♪つくれぽありがと

08/03/02

First tsukurepo mark
写真

すこし厚めの豚肉でつくりました♡美味しかったです(∩_∩)

ルリナ

厚めのお肉でも柔らかく食べれたかな?美味しそうです♪