鯖のトマト煮

鯖のトマト煮
トマトで煮るといつもの鯖が洋風~

材料 (4人分)

1尾
玉ねぎ
1コ
トマト缶(カット)
1缶
1カケ
大さじ1
1カップ
醤油
大さじ1
塩・胡椒
少々

1

鯖は頭と尾をとり2枚(もしくは3枚)におろします。

2

鯖はグリルで両面を焼きます。

3

フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れて火をつけにんにくの香りがしたら薄切りにした玉ねぎを入れ炒めます。

4

玉ねぎがしんなりしたらトマト缶と白ワインを入れ 煮たったら鯖を入れます。

5

水分が少なくなったら醤油を入れて弱火で少し煮 お皿に鯖を取り出します。

6

残ったソースを水気がなくなるくらいまで煮詰めて 鯖の上に乗せて完成。お好みのお野菜を添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

最後にちょっと【お醤油】が今日のポイントです!?

このレシピの生い立ち

鯖が1尾 120円! たまには洋風にしてみました!
レシピID : 436050 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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