超簡単!懐かしのおやつ☆じり焼き

超簡単!懐かしのおやつ☆じり焼き
黒砂糖がとろり☆クセになる素朴さです。ちょっと甘いものが食べたいなぁ~という時に手軽にできるおやつです。

材料 (4枚~5枚分)

小麦粉
50g
1個
100cc
ひとつまみ
大さじ5
サラダ油
適宜

1

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小麦粉・卵・水・塩をさっくり混ぜる



2

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フライパンに油をひいて生地を薄く焼く(クレープ状に)

3

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焼き色がついたら裏返してさらに焼く

4

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粉状の黒砂糖を生地の上にひろげる

5

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生地を巻く

6

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出来上がり!
アツアツのうちにどうぞ☆

コツ・ポイント

黒砂糖は生地が焼けてすぐに巻くのがポイントです。黒砂糖が溶けて生地になじみトロッとおいしくなります。生地の厚みは、クレープよりきもち厚めがおすすめです。フッ素加工のフライパンなら油を引かなくても焼けますが、油を使った方がツヤがでて香ばしくなります。トッピングは黒砂糖のほかに、ジャムなどを入れているおうちもあるようですが、わたしはこれが一番好き。

このレシピの生い立ち

戦後生まれの父の好物です。地元大分の郷土菓子らしく、家によって生地の配合やトッピングはいろいろあるようです。子供のころはあまり好きではありませんでしたが、最近なつかしくてよく食べています。
レシピID : 436061 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/03/03

First tsukurepo mark
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なんだか優しい気持ちになれる一品♡ごちそうさまです(*´∀`*)

にゃんたセブン

きれいに焼けてますねー。久しぶりに食べたくなりました~