さわやか☆かぼすシフォン

さわやか☆かぼすシフォン
かぼすの香りがなんともさわやか。

材料 (17cmシフォン型)

かぼす
1こ
たまご
4こ
40g
小麦粉
50g
サラダ油
50ml
ひとつまみ
砂糖
50g

1

かぼすはしぼり、水と足し合わせて50mlにしておく。皮もすり下ろして入れておく。

2

卵を卵白と卵黄に分け、卵白には砂糖、塩を入れてつのがたつまでよく混ぜる。

3

卵黄ははちみつを入れて、白っぽくもったりするまで混ぜたら、1のカボス果汁、サラダ油、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてぐるぐる混ぜる。

4

粉っぽさがなくなったたら、2の卵白の3分の1を入れ、よく混ぜる。

5

残りの卵白を入れたら、ゴムべらで泡をつぶさないように混ぜ、型に流し込み、170度のオーブンで30~40分焼く。

6

焼き上がったら、ひえるまで, ひっくり返しておく。

コツ・ポイント

かぼすの果汁と皮をたっぷり入れて風味up

このレシピの生い立ち

家にあるかぼすの使い方を考えていて思いつきました。
レシピID : 436118 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

17/01/06

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代わりに杏の種からとった杏仁で♪フワッと杏仁の香りがして美味☆

ぁいら

ありがとうございます♡杏仁美味しそうです☆.。.:*・°

13/12/04

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さっぱりで美味しかったです♪ また作ります!!

みほみほぶぅ

ありがとうございます♪是非ともまた作ってくださいね^_^

13/11/17

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酸味があって美味しかったです。カボスもケーキに変わるんですね。

あががちゃん

ありがとうございます!よかったらまた作ってくださいね!

12/09/07

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水の代わりに牛乳使うとチーズケーキ風味に。かぼすの香りが高いです

とめ坊

ありがとうございます!早速牛乳で作ってみますね☆