あさりの酒蒸し★にんにくしょうゆ風味

あさりの酒蒸し★にんにくしょうゆ風味
ご飯もりもり、ビールぐびぐび・・・食がすすむ、あさりの酒蒸しです。

材料 (2~3人分くらい?)

あさり
300~400g
2カケ
★日本酒
大さじ1
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1

1

水1カップにつき、塩小さじ1の割合の塩水バットかボウルに作る。

2

水洗いしたあさりを(1)に重ならないように入れる。 日の当たらない静かなところに、1時間程度置き、あさりの砂出しをする。

3

にんにく1カケはすりおろし、もう1カケは、薄くスライスする。

4

砂出しの済んだアサリは、殻と殻をこすり合わせるようにして流水でよく洗い、ざるにあけ、水気を切る。

5

おろしにんにくと★印の調味料を混ぜ合わせ、耐熱容器に入れた(4)のあさりと混ぜ合わせる。

6

(5)の上にスライスしたにんにくを乗せ、ラップをして、電子レンジ(500W)で3分加熱する。

7

一度取り出し、ひと混ぜして、再度ラップをして、2分加熱。 あさりの殻が全部開いたら、お皿に盛って出来上がり♪ ★開いてない場合は様子を見ながら1~2分程度、再度加熱する。

コツ・ポイント

にんにくのパンチがきいています。にんにく臭が気になる方は、にんにくをすりおろさずに、2カケともスライスして作ることをおすすめします。

このレシピの生い立ち

雑誌か何かに載っていたレシピを元に、にんにく好きの我が家風に、にんにくの量を増やして出来上がったレシピです。家族みんな、このあさりの酒蒸しが大好きで、3歳の娘は、「美味しい♪」と汁まで飲んでしまいます。
レシピID : 436121 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/10/20

写真

いつもの味付けではなくすごく美味しかったです♪レンジ調理も嬉しい

cocoaimama

すごく美味しかったなんて、嬉しいコメントありがとうございます

08/05/08

写真

潮干狩りで採ったあさり、にんにくがグーで美味しくいただきました♡

toyoyonn

潮干狩り、いいですね♪思い出と一緒に食べていただいたのかしら

07/11/27

写真

にんにく大好き我が家にHIT★すごい美味しかった♥定番決定です~

katana1100

katanaさん家の定番決定☆ とっても嬉しいです!  

07/11/09

写真

おいしすぎて写真を撮るのは3歳の息子がほぼ食べてしまった後でした

tmyk

なんて嬉しいコメント!お子さんも気に入ってくれてよかったです