卵豆腐のお吸い物

卵豆腐のお吸い物
優しい味のお吸い物です

材料 (4~5人分)

卵豆腐
200g程
600cc
1個
そうめん
1/2束
少々
ネギ
少々

1

そうめんを固めにゆがき、ザルにあげて置く。

2

ダシに塩で味付けし、食べ易い大きさに切った卵豆腐を加え、煮立ったら溶き卵でとじる。

3

お椀にそうめんを入れ②を注ぐ。

コツ・ポイント

三つ葉を入れても美味しいと思います

このレシピの生い立ち

肌寒くなってきたのあで 温かい汁物が恋しくて(^^)
レシピID : 436130 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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