エビ揚げなくてもおいしい☆エビマヨ

エビ揚げなくてもおいしい☆エビマヨ
とっても美味しいエビマヨがお家でも簡単に出来ちゃいます♪
子供にも大人にも大人気の一品です♡

材料 (2人分)

えび
10尾
☆マヨネーズ
大さじ2
☆ケチャップ
小さじ1
☆牛乳
小さじ1
小さじ1
適量
塩、酒
少々

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《えびの下ごしらえ》えびは皮をむいて背わたを取った後、縦半分に切り込みを入れる。背、腹、どちら側でも構いませんが、背側に入れると同時に背わたも取れ、食感もプリプリッになります❤塩とお酒を少し振っておく。

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キッチンペーパーでえびを軽く押さえて水気を取り、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。
今回はブロッコリーも加えました。

3

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えびをフライパンから取り出して荒熱を取る。

4

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ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

5

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4に3をよくからませたら出来上がり。

6

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2008.4.2.話題入り、2009.2.16.100人の方に作って頂きました!心から感謝です♡

7

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こちらはブロッコリーの代わりにサラダほうれんそうと合わせたもの♬
色々なお野菜でアレンジしてみて下さいね!

コツ・ポイント

えびに切り込みを入れることによって、油で揚げなくてもフライパンで焼くだけでOK♬
食感もプリップリで、大きく見えるので豪華になります✿

このレシピの生い立ち

大好きなエビマヨ、肩肘張らずに手軽に出来ないかなぁと思って考えました。一般的なレシピでは練乳を使うものが多いけど、常備していないので、牛乳とはちみつで代用してみたら、おいしくできました❀
レシピID : 436142 公開日 : 07/09/28 更新日 : 17/10/16

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