低糖質ふすま入りベジバーガー

【準備】
・照り焼きソースをつくる。
照り焼きソースの材料をすべて小鍋に入れ、混ぜながら弱めの中火にかける。

とろみがついたら完成。
・素揚げしたお好みの野菜を絡めておく。
・マヨソースの材料は別の容器に混ぜておく。

・レタス等の生野菜は洗って水けを切っておく。

生地が約2倍まで膨らんだら台に出し、4分割して15分ベンチタイム。

生地を麺棒や手で型の大きさに伸ばし、オイルスプレーをした型に入れて二次発酵。

型の8割程度まで膨らんだら、トップに豆乳を塗り、ケシの実(分量外)を散らす。

バンズを2枚にスライスし、下のバンズに下準備しておいたフレッシュ野菜と照り焼きソースを絡めた野菜をのせ、

マヨソースを垂らしたら上のバンズで挟んでできあがり。

画像参照

レシピで使用した型

【まじまやオリジナル】バンズ型（ハンバーガー型）【ブリキ】

商品番号 MJ0107