簡単甘辛☆ナッチリポテトサラダ

簡単甘辛☆ナッチリポテトサラダ
スィートチリ好き必見!
カリッと甘辛で不思議なタイ風(?)ポテトサラダです。

材料 (4人分)

じゃがいも
中4個
ミックスナッツ
50g
スイートチリソース
大さじ4
マヨネーズ
大さじ4
プレーンヨーグルト
大さじ4
塩・こしょう
少々

1

じゃがいもは皮を剥いて、大きさを揃えて耐熱容器に並べて電子レンジで10分程度加熱する(楊枝を挿してみてスッと入るくらいまでです)

2

ミックスナッツは袋の上から叩いて砕く。

3

じゃがいもが熱いうちにミックスナッツ・カッテージチーズをあわせてじゃがいもが潰れるようにフォークで混ぜる。

4

あらかたじゃがいもが潰れたら調味料を加えて混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

ナッツもじゃがいもも食感を残すために大雑把に潰すのがミソです(笑)

このレシピの生い立ち

雑誌にナッツとクリームチーズのポテトサラダが載っていたのを見て自己流アレンジしてみました☆
レシピID : 436151 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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