シーフードカツ

シーフードカツ
スルメイカと小海老のカツです。
新鮮なもので作ってください。

材料 (三人分)

するめいか
二ハイ
むきえび
一カップ
大さじ2
適宜
塩、胡椒
少々
トマトケチャップとトンカツソース
適宜
半個

1

イカは皮のまま足と一緒にザク切り、小海老もザク切り、たまねぎはみじんぎりにし、片栗粉、しお小姓と一緒にフードプロセッサーでペースト状にする。

2

卵も加えよく混ぜて小判型に整え、パン粉をつける。かなり柔らかいのでフライ返しなどに乗せて熱した油で揚げる。

3

トマトケチャップとトンカツソースを混ぜたものをかけていただく。

コツ・ポイント

海老もイカもお刺身にできるくらいのものを使ってみてください。
とても美味しくできますよ。

このレシピの生い立ち

えびかつはよく作っていたのですが、最近いいイカが手に入りますので
二つを混ぜてみました。
ふわふわにできあがりますのでお年寄りにもいいのでは?
レシピID : 436152 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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