★みたらし団子★
作り方
コツ・ポイント
①タレを焦がさないこと。
(タレが焦げるとしつこい甘さになり香りも悪くなります)
②お団子を茹ですぎないこと。
(茹ですぎてしまうとふにゃふにゃになり食感が悪くなります)
③オーブンでも焼きすぎないこと。
(①と同じことになります)
(タレが焦げるとしつこい甘さになり香りも悪くなります)
②お団子を茹ですぎないこと。
(茹ですぎてしまうとふにゃふにゃになり食感が悪くなります)
③オーブンでも焼きすぎないこと。
(①と同じことになります)
このレシピの生い立ち
何度も失敗を繰り返しながらようやく自分の好きな味にたどりつきました。