野菜いっぱいスープカレー

にんにく、しょうがをみじんぎり切りにする。

玉ねぎをくし切りにする。にんじん、じゃがいも、なす、レンコンを大きめに切る。トマトをざく切りにする。

鍋に、○の材料を入れて香りが出てきたら、挽き肉を入れ炒める。

4に、トマト以外の野菜を入れ、油が全体的にまわるよう炒める。

5に、★の材料を全て入れて中火で煮る。野菜に火が通るまで。

塩こしょうで味を整え、少し煮込む。