いくらの醤油漬け

いくらの醤油漬け
簡単!
いくら丼もお手軽に
食べれます

材料 (1瓶分)

生筋子
2腹
醤油
20cc
20cc

1

写真

生筋子~!人肌程度のお湯に海水ほどの塩を入れて手で1粒1粒にバラバラにしよう!

2

写真

バラバラにする時に
お湯が白っぽくなりますが気にしない。
ザルにあげた状態はこんな感じ

3

写真

醤油と本みりんを混ぜ合わせた物を作り瓶に入れて2~3日
漬け込む

コツ・ポイント

水っぽくない物を作りたい時は軽く塩を入れて
漬けタレを少なめに

このレシピの生い立ち

北海道には秋になるとスーパーに生筋子が
どんどん出てくるから 季節物ですね
時期逃したら損するので たくさん買って作って冷凍しておきます。
レシピID : 436188 公開日 : 07/09/28 更新日 : 07/09/28

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