手作りルウで子供カレー
aloha☆ちゃん
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにしてバターでしっかり炒める。小麦粉投入しさらに炒める。
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2
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カレー粉も入れて炒める。冷ます。
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3
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人参や入れたいお野菜をローリエ入れたコンソメスープで煮る。
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4
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3のスープをルウに投入し伸ばす。ある程度伸ばしたら、スープの方にいれる。
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5
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ケチャップ、ソース、醤油で味を整える。最後にすりおろしりんご投入し、ぐつぐつ煮る。どんどんトロミがでる。
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コツ・ポイント
最初の玉ねぎを炒めるのを飴色近くまで炒めます。
このレシピの生い立ち
1歳の娘も食べられる辛さでした!お好みで、カレー粉増やしたり、にんにくをいれたり、お水をワインにして大人味にしてもいいとおもいます!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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aloha☆ちゃん
