簡単♡すぐできるゆず茶(柚子ジャム)

簡単♡すぐできるゆず茶(柚子ジャム)

Description

ラカント、またはきび砂糖を使い市販のものよりヘルシーに♪

材料

柚子
種、ヘタを取った状態で200g
甘味料 (ラカント、きび砂糖等)
200g(柚子と同量)

作り方

1

柚子をよく洗い、水気を拭き取る

2

柚子を半分に切る

3

ボールにザルをセットし、柚子を手で絞る

4

絞った柚子をヘタを避けて薄く刻む

5

絞った果汁と刻んだ皮を秤にかけて重さを量る(今回は200gでした。)

6

同じ分量の甘味料を加えて鍋に移し火にかける

7

中火でグツグツ煮る
(途中アクが出てきたらとる)

8

皮の白い部分が透明になってきたら完成♪

コツ・ポイント

柚子は絞り器を使用するより手で絞った方が苦味が出ないです!

このレシピの生い立ち

ゆず茶が飲みたいけど白砂糖を使用したくないので違う甘味料で簡単に作ってみました。
レシピID : 4362093 公開日 : 17/02/17 更新日 : 17/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

2021/05/25

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ラカントで作りました。冷めると結晶化するけどお湯で混ぜればおいしいゆず茶。糖分気にせず飲めるって幸せー!

IZMRAD

2021/02/12

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ラカント(エリスリトール)は加熱しても水飴化しない為水分が飛びドライフルーツのようになってしまいましたがヘルシーで良いと思います

メリー・モコ

2019/12/09

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大量柚子の消費に!ヘルシーなのが嬉しい♡とっても美味しかったです♡

白玉☆

2019/11/17

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簡単です!また作りたいです✨

とみしょう。

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