スイート芋餅
作り方
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1
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輪切りにして、厚めに皮をむいたさつまいもをレンジで5分ほど加熱し、やわらかくする。
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2
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芋が熱いうちに、フードプロセッサにすべての材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。(もちもちしてくる)
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3
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アルミカップに入れ、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程度焼く。
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コツ・ポイント
はちみつや水の量は味見しながら調節する。
このレシピの生い立ち
普通にスイートポテトを作ろうと思ったら、混ぜてるうちに粘ってきて、餅っぽくなりました。同じように作ってもカボチャでは餅にならなかったです。