うちのおはぎ

うちのおはぎ
少人数分なので、もち米はレンジで。。
おうちで作ればイッパイ食べれる〜〜♪
(写真変更)

材料 (3種を4個ずつ)

もち米
1合
つぶあん
350g位
黒すりゴマ
適量
きなこ
適量
砂糖
適量
少々

1

もち米はといで水気を切り、耐熱ボールにあけて1.5カップ強の水に30分つけておく。

2

①にラップまたはフタをして4分チン。一度取り出して混ぜる。
これをあと2回繰り返す。様子を見て必要であれば打ち水を。

3

熱いうちに、すりこ木で好みの感じにつぶす。
すりこ木に米がベタつくようであれば水をつけながら行う。

4

写真

③を1個あたり30g位に丸めて並べる。
つぶあんは25gを8個、30~35gを4個作る。

5

手のひらに固く絞った濡れ布巾を広げ、大きい餡の塊をのせる。餡を指で平らに広げ米を包む。これで「あんこ」のおはぎ完成。ゴマとキナコは逆に、米を広げて餡を包む。これに好みの味にしたゴマ、キナコをそれぞれまぶす。

6

写真

定番の楕円。

7

写真

ゴマの代わりに「ずんだあん」で作ったこともありました。

8

写真

丸く作って、キナコで看板犬の顔に。

9

写真

ごまアザラシ??

10

写真

乾燥よもぎで3色。桜花のせも♪

11

写真

うるち米と雑穀米を混ぜてみました☆

12

写真

息子の普段のおやつに「栗入りおはぎ」

13

写真

息子9歳の春。
初めてのおはぎ作り。私より上手!

14

写真

2011年春
節電モードにつき、土鍋で炊きました。

15

写真

桜花のせのご飯には塩抜きした桜葉を刻んで混ぜました。

16

写真

犬の分は南瓜↑で。

17

※ここ数年は、もち米と普通のお米を混ぜています。
柔らかさを保てるのは普通のお米。
もち米の時は、食べきる分だけに。

コツ・ポイント

形は丸でも楕円?俵?でも良いのですが、丸の方がカンタンなことが分かりました。
初心者の方には丸がオススメです。
餡は市販の餡でも手作り(ID435640参照)でもOK!

このレシピの生い立ち

おはぎは当然作るもの!と思って育ち、子供の頃から手伝っていました。母のレシピを簡単に作りやすくアレンジ。
沢山作る場合、もち米は普通に炊いた方がイイと思います。
レシピID : 436275 公開日 : 07/09/30 更新日 : 18/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/30

写真

初おはぎ!(笑)うるち:もち米=1:2で作。作ってみると簡単旨し

Risoa 51

初とは意外。さすが先生!!上品な写真でどうもありがとう♡

07/09/30

First tsukurepo mark
写真

食べるのにためらいました(。→ˇ艸←)ププッ可愛いの有難う

ピンクのこぶた

かわいすぎる~♪これは食べれないよぉ(泣)一番でありがとう。

ピンクのこぶた 2007年09月30日 21:13
まくのうちさん、こちらでも、こんばんは♪

今日はこちらのレシピ、待ってました!!早速作っちゃいました。
とっても楽しかったです。わんこの顔ちゃんと鼻がたかくなってって、
可愛いヾ(✿✪ฺ ∀✪ฺ)ノ 私も、がんばってみました^^
まんまるで、ちっちゃいおはぎかわいいですね。
レンジ壊れてますが、次回はレンジでもち米加熱してみます。

あずきの甘煮もおいしそう♪今度、こちらも作って見ます
可愛いレシピありがとうございましたヽ(→∀←。)ノ♪
まくのうち 2007年10月01日 05:10
ピンクのこぶたさん おはようございます
なんて可愛いの~♪
やっぱり腕が違うなぁ・・・・
ウチの次男坊まで作って下さったんですねぇ♪嬉し~い!

手順の写真もないし、時期外れだし?・・迷ってたんですけど
ピンクのこぶたさんのヒトコトでレシピアップ決意しました!
可愛い「つくれぽ」まで頂いて本当にありがとうございました。

ワタシも腕を磨こ~!! 
まれ子 2010年03月24日 12:23
やっぱり、関東の人は
あんこ・きなこ・黒ゴマなんだぁ!!!

関西は、
あんこ・きなこ・青のり~♪
って、青のり食べたことないんだけどね~笑

私のはホイップ入りで!どうどう?ふつー?笑
まくのうち 2010年03月25日 05:01
(ー△ー;)エッ、マジ?!!!

青のり?は、やだかも。。
ホイップ入り? うわぁ。 むり。
姫様、ホイップ好きになってきたんだっけ?
まくのうち 2010年03月25日 05:01
(ー△ー;)エッ、マジ?!!!

青のり?は、やだかも。。
ホイップ入り? うわぁ。 むり。
姫様、ホイップ好きになってきたんだっけ?
まれ子 2010年03月25日 13:13
青のりやでしょ!笑
関西人だけど、青のりいらないと思う。笑

ホイップ駄目かぁ~
あんパンにホイップはいってるやつあるから
おはぎにもって思ったんだけど。。ぷぷぷ♪
ホイップは食べれるようになったけど、
チョコとかカスタードの方が好き~♪♪
まくのうち 2010年03月25日 15:12
( ´∀`)ヵヵヵ
やっぱり青のりは嫌だね。
味の想像がつきそうでつかないんだけど・・
勘弁して。

ホイップに餡は好きだけど・・
ご飯はどうなのさ?
まれちゃんが作ってくれるなら
お義理で食べてあげるけど ξ^▽〆オーホッホッ