雛祭りにも♪たまごの押し寿司
3大豆
作り方
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1
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巻かない伊達巻ID4218569を耐熱タッパーで作ります。今回のタッパーでは少し薄くなるので蒸らし時間は5分にしました。
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2
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1をタッパーから出し、粗熱がとれたら厚さが均等になるようにカットしておきます。
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3
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酢と砂糖を合わせて寿司酢を作り、熱いごはんに回しかけ、切るように混ぜます。（鮭等を混ぜるので寿司酢には塩を入れません）
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4
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3を半分に分け、片方に青のり、片方に鮭フレークを混ぜます。
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5
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伊達巻を作ったタッパーにラップを敷き、いりごまをちらします。先ず鮭ごはんを敷きつめ、ラップで軽く押しながら均等にします。
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6
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5の上に青のりごはんを敷き、同じようにラップで押しながら整えます。
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7
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巻かない伊達巻をのせます。（伊達巻は少し縮んでますが後で整えます）上からよく押します。
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8
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ラップごとタッパーから外してたまごの大きさに合わせてごはんを切り、さらに、スティックがさせる程度の小さいサイズに。
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9
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スティックをさして完成です。
ひとくちにはちょっと大きめだけど^^; スティックを持ってパクパク食べられるお寿司です。
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10
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一口サイズの小さめカットでも崩れずに食べられました！2016.3.22
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コツ・ポイント
○耐熱タッパーが無ければケーキ型でもOK。
○余ったたまごとごはんはいなり寿司にしても美味。フライパンで焼いて焼きいなりにするのもおすすめです。
○余ったたまごとごはんはいなり寿司にしても美味。フライパンで焼いて焼きいなりにするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ケーキポップみたいにお寿司もスティックで食べられたら、パーティなどで楽しそうと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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3大豆
