☆田舎風☆ジェノベーゼスパゲティ☆

☆田舎風☆ジェノベーゼスパゲティ☆
イタリアに昔から伝わる田舎風。たくさんバジルのいるジェノバペーストがこのレシピでは少量ですみます。あっとゆうまに包丁で刻んで和えるだけの簡単、だけど伝統の味、絶品のバジルペーストスパです♪♪
いつものジェノベーゼとは一味違う!

材料 (1人)

10枚~
パン(食パン、フランスパンなんでも)
中の白い部分のみ15g
牛乳
40cc
ほんの少し
パルメザンチーズ
大1/4
30cc
あれば)アンチョビ
1/2枚~1枚
・塩コショウ、パルメザンチーズ
お好み
パスタ
1人分

1

写真

松の実は軽く炒っておく。
パンを細かいみじんきり(またはちぎる)にして牛乳にしばらく浸す。

2

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細かいみじん切りにしたバジル、細かく刻んだ松の実、アンチョビを刻んだもの、にんにくをいれよく混ぜ合わせる。

3

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1のパン牛乳を加えよく混ぜる。オリーブオイルとパルメザンチーズを加えよく混ぜる。(ペーストの出来上がり)

4

後はパスタを茹でて水気を切り、お皿に盛ってペーストを上に盛り、お好みで塩コショウ、チーズをふりかけ、よ~く全体を絡めていただいてください>v<♪

コツ・ポイント

にんにくはほんの少量でいいです。あまりいれると辛くなっちゃいます。
ペーストは数日なら冷蔵庫で保存可なので大目に作っておいてパンとかと食べても美味♪

このレシピの生い立ち

伝統の味。なんだかほっとする味で、手間なしで、気に入ってます。
レシピID : 436288 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/04/12

写真

FP使わず、こんなに手早くしかもおいしく手作りできるなんて!

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このレシピみつけてくれてありがとう^^♪嬉しいよん♪

08/07/10

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田舎風初めて頂きました。美味しいね~粉チーズ沢山かけて食べたよ~

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気に入っていただけたかな?♪チーズたっぷりはCocoも好き♪

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First tsukurepo mark
写真

ランチに美味しくいただきました♪素朴さが大好きです(*^。^*)

キョク

気に入っていただけましたか?嬉しいです^v^レポありがとう♪