五目豆

五目豆
圧力釜を使えば、あっという間です。

材料 (2人分)

大豆
2カップ
こぶ
3センチの物10枚
人参
1/2
れんこん
1/2
しょうゆ
おおさじ2
さとう
大さじ1強
さけ
大さじ1
豆がひたひたぐらい

1

大豆は前日にもどすか、わかしたやかんの中に入れて1時間ぐらい置く。
人参、れんこん、こぶは大豆にあわせて、切る。

2

鍋に、大豆を入れてだしを入れて、そのほかの具と調味料を入れる。
圧力をセットして火にかける。
圧力がかかってから、6分弱火にかける。

3

6分たったら、自然に圧力が下がるまで置いておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 43632 公開日 : 02/02/28 更新日 : 02/02/28

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