シソの実の梅酢漬け

シソの実の梅酢漬け
いつもは、叔母からシソの塩漬けが、送られて来るのですが、今回は、シソの実を送ってくれたので、白梅酢につけてみました。

材料

シソの実
あるだけ
白梅酢
実がヒタヒタになる量

1

シソの味の汚れを取り除くため、1時間くらい水につける。

2

ザルにあげてから、ペーパータオルで水気を切る。

3

梅酢をヒタヒタになるくらい、漬ける。

コツ・ポイント

1日後から、食べられました。
ごはんに混ぜたり、お漬け物にトッピングしたりと、大活躍です。
冷蔵庫保存で、かなり保ちそうです。

このレシピの生い立ち

いつも塩漬けを食べていたが、シバ漬けに入っているシソの実が、おいしかったので、
レシピID : 436331 公開日 : 07/10/05 更新日 : 07/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」