トロットロ~の煮卵♪めんつゆ漬け

トロットロ~の煮卵♪めんつゆ漬け
卵を沸騰したお湯に入れて3分~4分茹でるだけでトロ~リ柔らかゆで卵をお好みのめんつゆに漬けるだけです。写真は1日目です!

材料 (10個)

10個
お好みの濃さ
少々
大葉
適量

1

お湯を沸かし、沸騰したところに卵を入れて3分~4分ほど茹でます。すぐに冷やして、丁寧に殻を剥く。(L玉は5分ほど茹でます。)

2

写真

白身が柔らかいので優しく扱ってください。黄身は生状態です。

3

写真

漬けたばかりの卵です。

4

写真

お好みのめんつゆで濃いめの味で2~3日漬けて出来上がり。

5

写真

1日つけた状態です。2~3日すると黄身ももう少し硬くなります。

コツ・ポイント

冷蔵庫から出したばかりの卵を沸騰したお湯に入れて茹でます。
常温の卵でもOK!殻の剥けも良いですよ(^_^)b
卵の大きさで多少茹で時間が変わります。お好みの固さにして下さい。
めんつゆは濃いめで漬けると早く味が付きます。

このレシピの生い立ち

めんつゆで簡単に漬けました。
レシピID : 436335 公開日 : 07/09/29 更新日 : 14/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/06/01

写真

たくさん作ってたくさん食べちゃいました。。。美味しかったですよぉ

piko-rin

嬉しい~+。:.゚ヽ(*´∀`)ノ゚ありがとう〜♡.:。+゚

08/10/22

First tsukurepo mark
写真

こんなに綺麗に仕上がりました。大葉の香が冴えて食欲をそそります。

Jock

うれしぃ~~~ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノありがとうございます♪