超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。

超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。
ツナとキノコのきこり風トマトパスタ。ボスカイオーラともいいます。シンプル。包丁なしフライパンのみでおいしく作れます。

材料 (2人分)

大さじ4
きのこ(お好きなもの)
ひとかぶ
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
トマト缶(ホール)
1缶
大さじ2
スパゲティ
1人80gくらい
こしょう
おこのみで

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最初にパスタ用のお湯を沸かし,フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。今回は、アンチョビも入れました。

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にんにくのいい香りがしてきたら、きのこを入れて中火で炒めます。今回はまいたけを使いました。ちょっと焦げ目がつくくらい。

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ノンオイルのツナ缶を汁ごといれ、中火のまま少し炒めます。

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白ワインを入れて、中火煮詰め、アルコールを飛ばします。

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トマト缶を入れ、トマトをつぶして煮詰めます。火は少し弱めた方がいいかも。だいたい20分くらい煮詰めるので→

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途中でスパゲティをゆで始めます。水1リットルあたり大さじ1の塩を入れます。

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ソースを煮詰めるとこんな感じになります。オレガノを入れると2倍くらいおいしくなります。

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フライパンにスパゲティを入れてあえます。お玉1~2杯のゆで汁を入れてください。

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塩こしょうで味を調え、盛り付けをして完成です。まいたけしゃきしゃきしておいしい。

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チーズのシンプルパスタカチョエペペもよろしく。
ID : 4369079

コツ・ポイント

コツはとくにありません。誰でも簡単においしくつくれると思います。材料欄には書きませんでしたが、アンチョビ、オレガノ、イタリアンパセリがあるとよりおいしくなります。今回、きのこはまいたけを使いましたが、しめじ、エリンギなどもおすすめです。

このレシピの生い立ち

きのこが入っているからきこり風とか、ツナが切り株っぽいからきこり風とか諸説あるようです。
レシピID : 4363467 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/05/09

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簡単でおいしかったです♡

あずうぇい

おぉ。これはめちゃくちゃうまそう!いつもありがとうございます

17/04/27

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簡単でした(^_^)/また作ります!!

クック4MRI4T☆

おぉ。なんというか、カプリチョーザみたいな感じ。THX

17/03/30

First tsukurepo mark
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お弁当に。急いだので盛付け悪いですが、味は最高でした!

$ophie

おぉ。初レポです。ありがとうございます。おいしそうですね。