超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。

超簡単。ツナときのこのトマトパスタ。
ツナとキノコのきこり風トマトパスタ。ボスカイオーラともいいます。シンプル。包丁なしフライパンのみでおいしく作れます。

材料 (2人分)

大さじ4
きのこ(お好きなもの)
ひとかぶ
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
トマト缶(ホール)
1缶
大さじ2
スパゲティ
1人80gくらい
こしょう
おこのみで

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最初にパスタ用のお湯を沸かし,フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火で炒めます。今回は、アンチョビも入れました。

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にんにくのいい香りがしてきたら、きのこを入れて中火で炒めます。今回はまいたけを使いました。ちょっと焦げ目がつくくらい。

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ノンオイルのツナ缶を汁ごといれ、中火のまま少し炒めます。

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白ワインを入れて、中火煮詰め、アルコールを飛ばします。

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トマト缶を入れ、トマトをつぶして煮詰めます。火は少し弱めた方がいいかも。だいたい20分くらい煮詰めるので→

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途中でスパゲティをゆで始めます。水1リットルあたり大さじ1の塩を入れます。

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ソースを煮詰めるとこんな感じになります。オレガノを入れると2倍くらいおいしくなります。

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フライパンにスパゲティを入れてあえます。お玉1~2杯のゆで汁を入れてください。

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塩こしょうで味を調え、盛り付けをして完成です。まいたけしゃきしゃきしておいしい。

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チーズのシンプルパスタカチョエペペもよろしく。
ID : 4369079

コツ・ポイント

コツはとくにありません。誰でも簡単においしくつくれると思います。材料欄には書きませんでしたが、アンチョビ、オレガノ、イタリアンパセリがあるとよりおいしくなります。今回、きのこはまいたけを使いましたが、しめじ、エリンギなどもおすすめです。

このレシピの生い立ち

きのこが入っているからきこり風とか、ツナが切り株っぽいからきこり風とか諸説あるようです。
レシピID : 4363467 公開日 : 17/02/18 更新日 : 17/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (30人)

18/04/24

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白ワインは酒で代用。水菜と麺つゆ追加。美味しく出来ました!

nyaoko♪

18/04/22

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生パスタを手作りしたのでレシピ参考にしました!美味しかったです♡

v♡まなみ♡v

確かにこれはおいしそう。ありがとうございます。

18/03/18

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余った玉葱も入れて…週末のランチに頂きました。美味しかった〜!

あんころあんず

具だくさんでいい感じです。ありがとうございました。

18/03/03

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味付けや麺の硬さが難しかったです。

mn161289

いつもありがとうございます。麺の硬さはお好みで。

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