れんこんのスパイスライス

れんこんのスパイスライス
蓮根をちょっとスパイスきかせてみました♪

材料 (2~3人分)

れんこん
1節
1.5カップ
*コリアンダーパウダー
小さじ1
*カレー粉
小さじ1
*クミンパウダー
小さじ1弱
*塩
小さじ1/2
大さじ1弱
コリアンダー(あれば)
適量
 

1

ごはんを普段どおり炊いておく。

蓮根は5ミリ角位に切り、水につけておく。

にんにくはみじん切り

2

フライパンに油を入れ、にんにくを入れていい香りがするまで炒め、そこに水気を切った蓮根を入れてよく炒める。美味しそうな焼き色がつくまで。

3

②に*のスパイスを全部入れてよく混ぜ、そこにごはんも入れてよく混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

スパイスはお好みで加減してくださいね♪ 

このレシピの生い立ち

大好きな蓮根を、主人が好きなインド料理風にしてみました。簡単にできるのに、結構美味しくて主人と弟と3人であっという間に食べちゃいました。
レシピID : 436388 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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