なめたがれいの煮つけ(薄味)

なめたがれいの煮つけ(薄味)

Description

なめたがれいを薄味に煮ました。これもまた美味しいです。

材料

なめたがれい
適量
◎水
適量(50㏄位)
◎日本酒
大匙2杯
大匙1杯強
大匙1杯強
◎玉ねぎ1㎝角切り
大匙1杯

作り方

1

なめたがれいは、熱湯をかけ、冷水に入れて洗います。

2

◎印の調味料で、かれいを落し蓋をして煮ます。煮汁をかけながら、煮汁が良く浸みこんだら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

関西出身の友人の薄味の煮物が美味しかったので、真似をしました。今は、味が濃い、薄い、両方とも好きで、気分によって、変えています。
玉ねぎは、砂糖の代わりによく使います。
レシピID : 4363958 公開日 : 17/02/18 更新日 : 20/03/27

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