★くるみパン~クリームチーズin~★

★くるみパン~クリームチーズin~★
香ばしいクルミパンにクリームチーズをそのまま包みました☆

材料 (8個分)

200グラム
ドライイースト
2.5グラム
砂糖
20グラム
3グラム
26グラム
6グラム
105cc
無塩バター(無塩マーガリンでも可)
18グラム
●クルミ(粗く刻む)
30グラム
●クリームチーズ
約100グラム
●てり用卵
適量

1

HBの容器に、無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約8分まわしたら、無塩バターを加えて約9分まわす。クルミを加えて更に2分まわす。そのまま発酵機能を利用して、約1時間発酵する。

2

発酵後、粉を振った台の上に取り出し、8等分に分割し、丸める。ビニールをかぶせて約15~20分ベンチタイム

3

成型する。2の生地を一つ手にとり、手のひらで生地を潰してから、8等分にカットしたクリームチーズを包み込む。とじ目を下にして天板にのせ、約45分発酵する。

4

発酵後、はさみで、上部を十文字にカットし、てり用卵を塗る。180度に熱したオーブンで約14分焼成する。

コツ・ポイント

発酵・焼成時間は加減してください。
クルミは細かくするより、粗く刻み、ゴツゴツした食感が残るようにしたほうが美味しいです☆

このレシピの生い立ち

クルミとクリームチーズの相性バッチリ☆☆☆
レシピID : 436397 公開日 : 07/10/03 更新日 : 07/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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この組み合わせ大好きです♪ふわふわでおいしかった〜(^o^)

takabon

ありがとうございます♪

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私の大好きな組み合わせ♡焼きたてクリチがほんのりとろ~ん♡絶品!

*ひぃ*

ありがとうございます♪

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ふわふわ~美味しく焼き上がりました!焼き色付かず追加焼成しました

★サッチャン★

ありがとうございます♪

14/06/14

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仕上げに卵を塗り忘れちゃいましたが、とても美味しかったです♡♡♡

▽‘Å’▽

ありがとうございます♪

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