ホットケーキミックスの中華あんかけ

ホットケーキミックスの中華あんかけ
ホットケーキミックスの生地に豆乳を。春巻きの具をあんかけにしたおかずのようなおやつのような不思議な感覚の食べ物になりました。

材料 (4枚分)

緑豆はるさめ
適宜
たけのこ
1/2
小松菜
2束
にんじん
1/2本
なす
1本
■調味料■
200cc
中華スープの素
小さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
こま油
適宜
 

1

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具はすべて小さめのサイコロに切っておきます。

2

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フライパンににんにく、ショウガを炒めにんじん→たけのこ→なす→小松菜(軸)を炒め調味料を加えてやわらかくなるまで煮て火を止めたら小松菜(葉)を加え、片栗粉でとじごま油をくわえる。

3

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100スキ(フライパン)に種を入れて焼きます。

4

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両面こんがりとやいたら器に盛ります。

5

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2のあんかけをかけたら完成!

コツ・ポイント

ホットケーキミックスは、粉と豆乳を同量にしました。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックスの甘さが苦手なので牛乳を使わず豆乳をつかいました。

焼きは、100スキを使用。
熱伝導率が良いのできれいに焼けました。

お焼きのようなおやつのような不思議な食感です!
レシピID : 436407 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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