鶏ミンチそぼろ混ぜご飯

鶏ミンチそぼろ混ぜご飯
忠実な読○料理ブックからのレシピです♪秋ですよ~~^^

材料 (2合分)

普通のご飯
2合分
鶏ミンチ
150g
しめじ
大1パック
にんじん
中1本
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●さとう
大さじ1
大さじ2
少々

1

ご飯は普通に炊きます。

にんじんは、長さ3cmのマッチ棒状に切ります。
しめじはいしづきを除いて、ほぐします。

2

鍋に、鶏ミンチと酒を入れて、箸3~4本を使い、中火炒りつけます。

鶏肉に火が通ったら、●を加えます。

3

ひと煮したら、にんじんを加えて、蓋をして3分、しめじを加えて、蓋をして1分煮ます。

蓋を取り、汁がなくなるまで、炒りつけます。

4

ご飯に、炒りつけた具材を加えて、塩をふりながら、混ぜ合わせます。

できあがり♪

コツ・ポイント

レシピでは、鶏ミンチとしか掲載されていなかったので、安い鶏むねミンチを使いました。ももミンチにすると、もっとコクが出るのかなぁ~ 甘め味だったので、私個人的には、次回から、もう少し、甘さを控えようかなって思いました。あと、にんじんが多めだったので、これも少なめにしようっと^^;

このレシピの生い立ち

今月もらった、読○新聞の料理ブックに掲載されていたものを・・・拝借です♪これからの季節にぴったりかと思い、公開しちゃいました。
レシピID : 436419 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/07/17

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ちょっと甘めが食欲そそります♡優しい味!また作ります( ^ω^

城太郎

ありがとうございます♪暑い夏だけど、こういうご飯もいいですね

10/04/09

First tsukurepo mark
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ほんのり甘口♪冷やごはんが美味しく消費できました〜☆

南禅寺きなこ

ありがとうございます。冷ご飯でも美味しいのがいいですよねぇ♪