れんこん・ごぼうのきんぴら

れんこん・ごぼうのきんぴら
レンコンの食感が、いいんです~♪素朴ですが・・・^^;

材料

ごぼう
1/2本
レンコン
3~4cmくらい
2/1カップ
●酒
大さじ1
●さとう
大さじ1
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
お好みで

1

ごぼうは、マッチ棒状に切り、水に10分くらいさらしてざるにあげます。

。 れんこんは、1cm幅くらいにきります。(適当)

2

鍋に、油を熱して、ごぼう→れんこんを炒めます。  

なじんだら、●を加えて、5分くらい煮ます。(適当)

醤油を、追加して、水分がなくなるまで、落し蓋をして、弱火で待ちます。

間で、時々、混ぜてます。

3

お皿に盛って、一味とうがらしをふります。

できあがり~

コツ・ポイント

普通のきんぴらです。レンコンが美味しいですよねぇ~甘めの味なので、一味とうがらしがよく合います。子供はとうがらしをかけないで、いただきました♪ 次男が大好きです♪

このレシピの生い立ち

レンコンが余ってたので・・・今回はきんぴらにしました。
レシピID : 436423 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」