いちごマーブルパウンド
エンテれいに
作り方
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1
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室温のバターに砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。塩を加えます。
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2
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卵を1つづつ加えて、よく混ぜます。
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3
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いちごチョコは細かく割って、湯せんにつけて完全に溶かしておきます。
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4
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薄力粉とベーキングパウダーをふるいを通して加え、さっくりとゴムべらで混ぜ合わせます。
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5
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牛乳を加え、生地の1/3量を取り分けて、溶かしたいちごチョコを混ぜます。色が薄い場合は赤の着色を入れます。
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6
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もうひとつのプレーンな方にはバニラエッセンスとリキュールを加えて、混ぜます。
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7
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バターを薄く塗ったパウンド型にバニラ、苺、バニラの順に入れます。フォークで軽く混ぜます。
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8
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170~180℃に余熱したオーヴンで30~40分焼きます。竹串を刺して何もついてこなかったら、完成です。
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9
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今回はスリム型パウンドを使ったので、カップケーキも3つできました。
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10
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粗熱がとれたら、ラップをしてフォイルに包んでおくと、しっとり＋風味が保てます。
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11
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お茶の時間や朝食にどうぞ☆
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コツ・ポイント
有塩のバターを使う場合は、その分、塩をカットしてください。
このレシピの生い立ち
チョコレートが少しだけ余ってしまったので、少ない量で出来るお菓子を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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エンテれいに
