とろりん林檎♡クリーミィチーズマフィン❤

とろりん林檎♡クリーミィチーズマフィン❤
焼きたてふわふわ♡ホットケーキミックス使用&ワンボールで簡単!なんとなぁく作ってみたら美味し~くできちゃった♪「クリーミィチーズ☆マフィン☆りんご入り」弟2弾。少し手をかけてみたら、こりゃまた美味しいの❤

材料 (100cc容量位の型・小さめで10個分くらい。)

●とろりん林檎●(コンポート)
りんご(1cm角切り位にカット)
小1個
適量パパッと。
砂糖
大さじ山盛り2(※美味しくない林檎の場合)
白ワインor水
適量
シナモンパウダー
少々
●クリーミィチーズ●
●マフィン生地●
200グラム
たまご
1個
牛乳
100cc
サラダ油
20グラム
クリーミーチーズ
半量と好きなだけ。

1

●とろりん林檎を作る●
小鍋に林檎を入れてレモン汁を振りかけ、白ワインを入れて砂糖&シナモンも入れる。
火にかけてアルコールを飛ばしてフタをして7分くらい煮詰める。(火加減は、少しグツグツ・・・なくらいで)汁気がなくなるまで。

2

●クリーミィチーズ●
レシピID:340593参照。混ぜ合わせるだけ~!

3

●マフィン生地●
ボウルに卵を割りいれてホイッパーで溶きほぐす。そこに牛乳を加え軽く混ぜ、サラダ油とバニラエッセンスも加えて混ぜる。オーブンは180度に温める。

4

1の、とろりん林檎とクリーミィチーズの半量くらいを加えてゴムベラで混ぜる。
そこにホットケーキミックスを加えてサックリと混ぜる。

5

型の8分目位まで生地を入れて、型を持ちながらトントントンっと空気を抜く。(しっかりと抜くとキレイに膨らみます。) 生地の真ん中を窪ませて、クリーミィチーズを入れのせる。(入れられるだけでOK。)

6

180度に温めておいたオーブンで20~25分焼く。
 ☆完成☆

コツ・ポイント

●生地にはお砂糖を入れてません。→とろりん林檎とクリーミィチーズにお砂糖を使っているので。ほどよい甘さです。(※お好みで増やしても◎)  ●バターも不使用。クリーミィチーズを混ぜ込むので要らないかな・・・っって感じです。 
●クリーミィチーズは余りますが、美味しいのでパンに塗ったり・・・と消費できちゃいます!

このレシピの生い立ち

スカスカで甘くない林檎を消費する為に思いつきで!
レシピID : 436462 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

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大好きなレシピです!

けんたろう1024

07/10/04

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プリン作りであまったカラメルソースを入れました。 おいしい!

shimaママ

わぁ♡可愛い♡嬉しいです^^shimaママさんありがとう♪♪

らいすている 2007年09月30日 09:32
さきほど「クリーミィ♡チーズクリーム 」のレシピにコメ入れさせていただいた、らいすているです♪
このマフィンも美味しそうですね(●^o^●)
私もHM愛用者なんでHMで美味しいマフィンが作れるなんて嬉しいですー。とろりんりんごとクリーミィチーズ絶対あうと思います!今度ぜひ作ってみたいな(*^^)v