チキンの赤ワイン煮込み

チキンの赤ワイン煮込み
赤ワインで煮込む味わい深いお料理です。

材料 (4~5人分)

鶏肉(色んな部位)
800g
玉ねぎ
1個
ベーコン
50g
600ml
チキンブイヨンの素
2個
塩コショウ
少々
小麦粉
適当

1

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鶏肉のもも肉、手羽元、手羽中などに塩こしょうと、小麦粉を軽く振っておく。

2

鍋にオリーブオイルをたっぷりと熱したら、みじん切りにしたにんにく、細くスライスした玉ねぎ、適当な大きさに切ったベーコンの順に炒める

3

2に鶏肉も入れ、焼き色が付くまで炒める。

4

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赤ワインとチキンブイヨンの素を加えて、赤ワインが底にトロリと残るぐらいまで煮込む。最後に塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

骨付きのお肉を入れたほうが、味に旨みが加わると思います!

このレシピの生い立ち

深い味わいの鶏肉が食べたかったので作りました・◡・✿
レシピID : 436463 公開日 : 07/09/29 更新日 : 07/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/03/10

写真

しめじを追加。簡単なのにコクがあっておいしかったです!

じろさん

わぁ!コッテリ美味しそうですね!ありがとうございます!

08/07/26

First tsukurepo mark
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残り赤ワインの消費に大助かり。濃厚で深い味わいでした(^^)

makichaki

ありがとうございました♪とっても美味しそう〜〜★