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チョコレートとバターを湯煎で溶かす。
別のボールで牛乳・卵・砂糖を泡だて器でよく混ぜる。
①に②を数回に分けて流し入れ、よく混ぜる。
小麦粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるったものを、3回にわけて入れる。都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
オーブンを170度に余熱。クッキングシートをひいた器に流し入れる。ロータスクッキーをのせるとさらに香ばしく美味しい☆
170度で20〜25分焼く。ホーローバッドやカップケーキ型、パウンド型などなんでもOK☆
型から外して冷ましてからお好きな形にカット。冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとりより美味しくなります☆